适合幼儿进食的“青菜”菜谱

发布日期:2019-09-10 22:44

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青菜富含维生素和纤维素,是幼儿餐桌上不能少的食物,但选对适合幼儿进食的“青菜”菜谱,才能让幼儿得益而不是受害哟。我们常听到妈妈对幼儿说要多吃青菜,但哪些能吃哪些不能吃原来也是有讲究的哟,一起来看看适合幼儿进食的“青菜”菜谱。

小白菜、番茄和地瓜叶等正性的青菜一般都会纳入适合幼儿进食的“青菜”菜谱,但由于幼儿的肠胃消化还比较脆弱,所以在做法上常以蔬果汁的形式为主。现在就来看看几个适合幼儿进食的“青菜”菜谱:

小白菜汁

准备原料:小白菜

制作方法:

1、洗净小白菜,切段。

2、在锅中倒入三碗水并烧开,再放入小白菜段,焖煮三分钟后熄火。

3、找出小白菜段,温后即可食用。

营养小贴士:小白菜富含钙,可以防治维生素D缺乏(佝偻病)。若是幼儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

地瓜叶汁

准备原料:地瓜叶250g、果糖2大匙、冷开水2杯

制作方法:

1、洗净地瓜叶,摘梗,备用。

2、将地瓜叶放入调理杯中,再加入适量开水搅打,最后饮用时加果糖调味即可。

营养小贴士:地瓜叶热量低,但营养丰富,特别对头发、皮肤、呼吸道及消化道的上皮组织健康,甚至视力都有益处,可以适当多食用。此外,它还能促进小儿胃肠蠕动、预防便秘。

番茄汁

准备原料:番茄1个、蜂蜜少许。

制作方法:

1、洗干净番茄,用热水烫后去皮备用。

2、再用纱布包好番茄用手挤压出汁,倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。

营养小贴士:番茄是富含维生素的蔬果之一,而蜂蜜则是含有大量的维生素E,历来是美容养颜的圣品。而且番茄汁含有多种有机酸,可以保护维他命C不被破坏,并且软化血管、促进钙、铁元素的吸收,幼儿常食用,可以帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。

除了以上介绍的适合幼儿进食的“青菜”菜谱,现实中还有很多的青菜可以为妈妈所用。但是小编提醒,青菜也不是能乱吃的哟,比如含有比较高的硝酸盐的苋菜,还有甜菜头、菠菜、花椰菜,这些都应该尽量少给特别小的幼儿吃,以免对幼儿的肠胃和身体健康造成影响。

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