节日期间宝宝的营养菜

发布日期:2019-09-11 18:52

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每到节日的时候,家长除了给宝宝们添加一些新衣以示表示庆贺外,还要做一些非常可口的小菜来给宝宝吃。宝宝胃肠消化功能相对较弱,不当的饮食会损害宝宝健康,因此节日期间应注意饮食的营养和卫生。给宝宝做些既有营养又易消化的营养菜。

1.宝宝合理饮食的几个注意事项

(1)荤素要合理搭配:节日期间常以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹为主食,这些高脂肪、高蛋白饮食陡然增加对宝宝的胃肠和肾脏是一种负担,因此在节日期间家长要多做些蔬菜供宝宝食用,以达到荤素合理的搭配。蔬菜中富含植物蛋白、多种维生素和不饱和脂肪酸,对宝宝智力和体格发育大有益处。

(2)主副食要合理安排:由于节日菜肴丰富多样.宝宝吃了菜经常不愿再吃主食。其实菜肴和主食有很大差别,前者含糖少,提供热卡不够,相互不能代替,否则营养摄取不均,影响生长发育。

(3)少喝饮料,多喝水:节日的餐桌上总会放些饮料,宝宝会敞开小肚皮喝。其实多数饮料如可乐、雪碧含有较多的二氧化碳及糖分,会使宝宝胀气和消化不良。最好家长让宝宝多喝水,有利于毒素的排出。

(4)烹调食物少煎炸:由于煎炸食品口味较佳,宝宝爱吃,但是煎炸食品不易消化,会影响食欲,所以烹调应多取用蒸、煮、烩的方法。

(5)零食要少吃:节日美味的食品比平时多,宝宝没有了限制就会吃个没完,结果影响了食欲,有的宝宝食欲虽不影响,过了节日因热量摄人过多胖起来,而过度肥胖会影响健康。

2.宝宝营养菜举例

(1)番茄粉皮炒肉末:取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末;取番茄50克开水烫后去皮,切成小块状;粉皮50克切成小片。锅中放入葱姜末及油,烧热后将肉末加人炒散,加人酱油、盐少许略炒,放入番茄略炒,再放人粉皮炒几下即成。具有滋阴润燥、健胃消食的作用。

(2)糖醋熘青鱼:取青鱼一条,约500克,去鳞、鳃及内脏,洗净、滤干,起汤锅加水2大碗,烧开5分钟后将鱼放人,又烧开5分钟后加人黄酒及盐,再改小火烧10分钟,捞出放人盆中。原锅鱼汤留半碗,加糖、米醋、生姜末、酒、酱油,中火烧开后,放人香葱和湿淀粉,拌匀,烧成芡汁,浇在鱼上即成.本品鱼肉鲜嫩,易消化,有养肝明目作用。

(3)豆腐炖黄鱼:取黄鱼一条,约200克,去鳞、鳃及内脏,洗净,放人盆中,浇_L茜油,腌片刻。炒锅上旺火.放油烧热.先蝙炒葱、姜至香,再放进黄鱼,加酒、糖、酱油和清水,烧开后炖10分钟,加人豆腐200克,盐及味精,同时在汤盆中放人少许食醋、青蒜、香菜,随即将烧好的黄鱼显腐连汤一起倒人汤盆内即成,本品色泽美观,汤汁鲜美,滋补强壮,营养丰富。

这么多的美食,还怕宝宝吃不好吗。但是在吃的时候也要注意一些宝宝哪些可以吃,哪些吃了对身体有帮助的食物是关键。

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