孩子最好不吃皮蛋

发布日期:2019-12-03 01:49

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儿童最好不吃含铅皮蛋,即使是无铅皮蛋也少吃或不吃为妙。铅是一种有毒的重金属,食用含铅量超过国家标准的皮蛋,容易引起铅在人体内的蓄积。长期食用可导致人体铅中毒,对人体的神经系统、免疫系统、肾脏等产生危害,尤其是儿童。因为儿童对铅非常敏感,肠道内的吸收率高达50%,因而铅对儿童的损伤更大。

孩子不吃皮蛋为妙

皮蛋的制作过程中蛔加入一定量的氧化铅里,所以皮蛋中含有较多铅,所以大家都喜欢买无铅皮蛋,以为这样就可以放心食用了。其实,无铅皮蛋同样含铅,但量很微小,根据国家规定,每1000克皮蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的皮蛋又叫无铅松花蛋。所以“无铅松花蛋”并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准。成人吃没问题,对于儿童还是少吃为妙。

无铅皮蛋即使含铅量很低,还是会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常大量食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。

铅超标影响生长发育

过量的铅会造成多脏器损伤,最主要的是神经系统损伤,铅一旦进入人体后,80%~90%储存在骨骼中,另有一部分则随血液流进大脑、肝脏、肾脏等。铅中毒对儿童的影响多是神经系统和生长发育方面,对儿童的认知和行为功能有影响。常见的症状表现为注意力不集中、多动、学习成绩下降等。家长要定期给孩子进行血铅检测,通常可以半年或者一年进行一次。

家长要注意观察孩子,孩子出现性情、行为方面的问题,应带孩子去医院进行血铅检查。如脾气暴躁、爱发脾气、啃手指、逃学、旷课等。有些孩子还表现出体格生长发育受影响,如不长个、身材瘦小、免疫力低下、腹痛、腿痛等。

含铅过量的危害有哪些?

铅引起的智力损害是不可逆转的。即经过驱铅治疗后,血铅下降,但智力损害无明显恢复。铅中毒危害以神经系统受损最严重,可导致小儿烦躁不安,易冲动,腹痛,食欲下降,注意力不集中,性格改变,反应迟钝,智力下降,记忆力下降等。严重者可出现铅中毒脑病,甚至死亡。

父母不要给孩子吃皮蛋,此外,泡泡糖、香口胶、爆米花都含铅。这些零食也不要让小孩经常吃,最好吃不吃。专家们指出,在日常生活中,父母如果坚持给孩子食用健脑食品,不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善,而且智商指数和学习成绩也会得到提高。

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